माइकोटोक्सिकोसिस शब्द उच्च तापक्रम र आर्द्रता जस्ता अनुकूल परिस्थितिहरूमा बढ्ने फङ्गसका विभिन्न प्रजातिहरूद्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थहरूबाट हुने रोगको शृङ्खलालाई संकेत गर्न प्रयोग गरिन्छ। एस्परगिलस फ्लेवस द्वारा उत्पादित एफ्लाटॉक्सिन; एस्परगिलस ओक्रेसस द्वारा ओक्रैटॉक्सिन; फ्यूसेरियम एसपीपी द्वारा फ्यूसेरियोटॉक्सिन; पेनिसिलियम रूब्रम द्वारा रूब्रैटॉक्सिन विभिन्न प्रकारका विषाक्त पदार्थहरू पहिचान गरिएका छन्। यी विषाक्त पदार्थहरूले मुखमा विभिन्न घाउहरू उत्पादन गर्न जान्छन् र मृगौला, प्रोभेन्ट्रिकुलस, गिजार्ड र अन्य प्रजनन अंगहरूको कार्यमा हस्तक्षेप गर्दछ जसले गर्दा अण्डा उत्पादनमा कमी, पातलो अण्डाको खोप र चल्लाको कम वृद्धिको रूपमा चराहरूमा कमजोर उत्पादकता हुन्छ। तिनीहरूले थायामिन चयापचयमा पनि बाधा पुर्याउँछन् र थायमिनको कमी निम्त्याउँछ। माइकोटोक्सिकोसिस प्रायः सबक्लिनिकल रूप मा प्रकट हुन्छ र त्यसैले निदान गर्न धेरै गाह्रो छ। माइकोटोक्सिकोसिस विश्वव्यापी रूपमा हुन्छ, विशेष गरी उच्च तापक्रम र आर्द्र जलवायु भएका देशहरूमा। यसले उच्च रोगी र मृत्यु दरको साथ कुखुराको क्षेत्रमा व्यापक नोक्सान निम्त्याउने भनेर चिनिन्छ।
संक्रमणको सामान्य मार्ग फङ्गल विषाक्त पदार्थहरूको उपभोग हो जुन फिड सामग्रीहरू भित्र बनाउँछ जुन अनुचित रूपमा भण्डारण गरिन्छ। खराब भण्डारण अवस्था, उच्च आर्द्रता, र कीराहरूको कारणले क्षति (अनाज), साथै चराहरूमा तनाव कारकहरूले माइकोटोक्सिकोसिसको समस्यालाई सम्भावित गर्दछ। घरेलु कुखुराहरू मध्ये, यो हाँस हो जुन माइकोटोक्सिनको लागि सबैभन्दा संवेदनशील प्रजाति हो, त्यसपछि टर्की, गिज, तितर, ब्रोइलर, कुखुरा र बटेरहरू छन्।
कुखुराको प्रजातिहरूमा विषाक्तता निम्त्याउने प्रमुख माइकोटोक्सिनहरू तल छलफल गरिएका छन्।
अफलाटोक्सिन:
एफ्लाटॉक्सिन एस्परगिलस मोल्ड्स द्वारा उत्पादित प्रमुख विषाक्त पदार्थ हो जुन प्रायः विश्वको उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा हुन्छ जहाँ मौसम सामान्यतया तातो र आर्द्र हुन्छ। अफलाटोक्सिनहरू विशेष गरी हेपाटोटोक्सिक हुन्छन् र यसले तन्तुलाई क्षति पुर्याउँछ र कलेजोको प्रोटिनलाई दमन गर्छ, जसले नकारात्मक वृद्धि दर र कुखुरामा अण्डा उत्पादन घटाउँछ। अफलाटोक्सिनले भिटामिन डी मेटाबोलिज्ममा पनि हस्तक्षेप गर्छ, जसले गर्दा हड्डी र खुट्टाको बलमा सम्झौता हुन्छ। तिनीहरूले रगत केशिकाहरू पनि कमजोर बनाउँछन् जसले शवमा चोट पुर्याउँछ।
ओक्राटोक्सिन:
ऑक्रैटॉक्सिन ए विभिन्न कवकहरू द्वारा उत्पादित र समशीतोष्ण र उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा पाइने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण ओक्राटोक्सिन हो। ऑक्रैटॉक्सिन ए जवान चल्लाहरूको लागि अफलाटोक्सिन भन्दा तीन गुणा बढी विषाक्त छ। यसले कुखुराको प्रजातिको मृगौलालाई मात्र क्षति पुर्याउँदैन, फ्याटी लिभर पनि निम्त्याउन सक्छ।
फ्युमोनिसिन:
फ्युमोनिसिन एक माइकोटोक्सिन हो जुन फ्युसेरियम वर्टिसिलियोइड्स फंगस द्वारा उत्पादित हुन्छ जुन मकै र मकै उत्पादनहरू दूषित गर्न जानिन्छ। चूंकि, यसले कुखुराको आहारको प्रमुख घटक मकै बालीलाई असर गर्छ, जसले गर्दा कुखुराको बगालको कार्यसम्पादनमा असर पर्छ। फूमोनीसिन बी1 (एफबी1) बढ्दो टर्की कुखुरामा टिबियल डिसकोन्ड्रोप्लासियाको कारण हो भनेर चिनिन्छ।
ट्राइकोथेसेन:
ट्राइकोथेसीन फ्यूसेरियम फंगसको माध्यमिक मेटाबोलाइट हो, र सामान्यतया अन्न र कुखुराको दानामा पाइन्छ। टाइप ए ट्राइकोथेसेन्सले कुखुराको प्रजातिमा टाइप बी ट्राइकोथेसेन्सको तुलनामा बढी विषाक्तता निम्त्याउँछ भनेर चिनिन्छ। ट्राइकोथेसिन विषाक्ततामा कुखुराको शारीरिक प्रतिक्रिया भोकमा कमी हो, ‘फिड अस्वीकार’ विषाक्त पदार्थहरू भनेर चिनिने घटना हो भनेर चिनिन्छ ।
फिडमा मल्टिपल माइकोटोक्सिनको प्रभाव र तिनीहरूको महत्त्वपूर्ण सहक्रियात्मक (सिनेर्जस्टिक) प्रभावहरू
दूषित पोल्ट्री फिडमा धेरै माइकोटोक्सिनहरू हुन्छन् र यसैले संयुक्त विषाक्त प्रतिक्रियाहरू प्रदर्शन गर्दछ। कुखुरामा क्लिनिकल संकेतहरू एक भन्दा बढी माइकोटोक्सिन फिडमा उपस्थित हुँदा समन्वयात्मक विषाक्तताको परिणाम स्वरूप अधिक तीव्र र जटिल हुन्छन्। यी बहुविध प्रदुषणहरूले कुखुराको बगालको स्वास्थ्य र उत्पादकत्वमा एउटै माइकोटोक्सिन एक्सपोजरको तुलनामा बढी नकारात्मक प्रभाव पार्छ। यस कारणले गर्दा, कुखुरामा माइकोटोक्सिकोसिसको क्लिनिकल संकेतहरू अक्सर गम्भीर हुन्छन्। यो विभिन्न माइकोटोक्सिनहरू बीचको समन्वयात्मक अन्तरक्रियाको कारण हुन सक्छ जसले कम व्यक्तिगत सांद्रतामा हुँदा पनि विषाक्तताका लक्षणहरू बढाउँछ।
माइकोटोक्सिनले विषाक्त पदार्थको मात्रा र विषाक्त पदार्थको प्रकार वा फिडमा रहेको विषाक्त पदार्थहरूको संयोजनको आधारमा विभिन्न क्लिनिकल संकेतहरू प्रदर्शन गर्दछ। माइकोटोक्सिकोसिसको कारण निम्न क्लिनिकल लक्षणहरू देखिएका छन्।
न्युरोटोक्सिसिटी: पक्षाघात र असंगतिको साथसाथै रिफ्लेक्सको कमीको साथ पखेटाहरूको गलत स्थिति देखाउने न्यूरोलोजिकल लक्षणहरू।
हेमाटोपोएटिक प्रभावहरू: ब्रोइलरहरूमा चोटपटक, रक्तस्राव, रक्तअल्पता, पहेंलो चरा सिन्ड्रोम (पहेंलो खुट्टा र कम्बो)।
जठरांत्र संलग्नता; पानीको झाडापखाला, खानाको मात्रा कम, खुवाउन इन्कार र गिजार्ड क्षरण। कलेजो क्षति (जन्डिस)।
नेफ्रोटक्सिसिटी: नेफ्रोनको पतन संग गुर्दे रोग।
छालासम्बन्धी प्रभावहरू: प्वाँखको विनाश, प्वाँखको वृद्धिमा कमी, र श्लेष्म झिल्ली दोषहरू भएका प्वाँखहरूको विलोपन।
ह्याचिङ समस्याहरू: कम ह्याच दर र दिन पुरानो कुखुराको बढ्दो अस्वीकार
विविध: कम वजन, कम एफसीआर र ब्रोइलर वजन। घट्दो अण्डा उत्पादन, सानो अण्डाको आकार, तौल घटाउने र कम शेलको गुणस्तरले निन्दा बढाएको छ।
पोस्टमार्टमको क्रममा गम्भीर रोगसम्बन्धी परिवर्तनहरू
घाउहरू माइकोटोक्सिनको प्रकार र मात्रामा निर्भर गर्दछ। माइकोटोक्सिनले म्यूकोसल अस्तरलाई क्षति पुर्याउन सक्छ जससँग तिनीहरू सम्पर्कमा आउँछन्। तिनीहरूले रगत जम्ने कामलाई पनि असर गर्न सक्छन्, जसले गर्दा विभिन्न तन्तुहरूमा पेटीचिया र एक्चिमोटिक रक्तस्राव हुन्छ। एफ्लाटॉक्सिन -सम्बन्धित घाउहरूमा एनीमिया, पित्त प्रतिधारण, जीआई ट्र्याक्टमा छरिएको रक्तस्राव, छाला, हाइड्रोपेरिकार्डियम भएको स्तनका मांसपेशी, पहेँलो मृगौला र फ्याटी हेमोरेजिक कलेजो समावेश छ। ट्राइकोथेसेन-सम्बन्धित घाउहरूमा सूजन भएको जीआई ट्र्याक्ट, बर्सल र थाइमिक एट्रोफी, प्रोभेन्ट्रिकुलस र गिजार्डको नेक्रोसिस, टाउको र औंलाहरूमा डर्मेटाइटिस, फिक्का बोन म्यारो, हेमोरेजिक कलेजो, गाउटी गठिया, र मौखिक गुफामा पिप गठन समावेश छ। ओक्रैटॉक्सिन -सम्बन्धित घाउहरूमा रक्तस्रावको साथ कलेजोको फ्याटी डिजेनेरेसन, पहेंलो मृगौला बढेको युरेट, हृदयको नेक्रोसिस, र पेरीकार्डियम, कलेजो र प्लीहामा यूरेट जम्मा हुन सक्छ।
निदान:
निदान नैदानिक इतिहास, क्लिनिकल संकेतहरू र मोल्डी फिडको उपस्थिति र प्रयोग गरिएको फिडमा विशिष्ट विषको मात्रा र प्रदर्शनद्वारा अन्तिम पुष्टिकरण गर्न सकिन्छ। विषाक्त पदार्थहरूको सम्पर्कमा खाद्यान्न र चारा पूरकहरू कम गुणस्तरको र अस्वच्छ अवस्थाहरूमा चारा भण्डारण गरिएको क्षेत्रहरूमा हुन सक्छ। मुखमा वा जिब्रोको टुप्पोमा मौखिक अल्सरहरू फुसेरियमद्वारा उत्पादित अफलाटोक्सिन र माइकोटोक्सिनको जोखिमको कारणले हुन्छन्। व्यावसायिक बथानहरूमा फिड र सामग्रीहरूको द्रुत र उच्च मात्राको प्रयोगको कारण निश्चित निदान गाह्रो हुन सक्छ। रोगी कुखुरा चरा वा मरेका चराहरू परीक्षणको लागि दानाको नमूनाहरू सहित निदान गर्न पेश गर्नुपर्छ। यदि माइकोटोक्सिकोसिस शंकास्पद छ भने, फिड विश्लेषण र नेक्रोप्सी सहित निदानात्मक परीक्षण गरिनुपर्छ। कहिलेकाहीं, माइकोटोक्सिकोसिस फिड विश्लेषण द्वारा पुष्टि गर्न सकिँदैन, तर यस्तो अवस्थामा, एक पूर्ण प्रयोगशाला मूल्याङ्कनले सही अवस्था पहिचान गर्न सक्छ।
उपचार
सबैभन्दा प्रभावकारी उपचार विषाक्त पदार्थको स्रोतलाई बेअसर गर्नु हो। विषाक्तता रोक्नको लागि एन्टिफंगल फिड संरक्षकहरूको प्रयोग पनि लाभदायक छ। फिडमा प्रोटिन प्रदान गर्दा मृत्युदर घटाउन पनि उपयोगी हुन सक्छ। सेलेनियम (०.२ पीपीएम) र घुलनशील भिटामिन र कपर सल्फेटको प्रयोगले विषाक्तता कम गर्न मद्दत गर्छ।
रोकथाम
बढ्दो बिरुवाहरूको फंगस प्रतिरोधी किस्महरू रोपेर। कीटनाशकको प्रयोगद्वारा कीराको प्रकोप नियन्त्रण गर्नुहोस्। पूर्व फसल काट्ने, फसल काट्ने र कटनी पछिको अभ्यासहरू योजना बनाउनुहोस्। बिरुवाको बीउमा आर्द्रताको मात्रा घटाउनुहोस्, दुवै फसल पछि र भण्डारणको समयमा। जहाँ सम्भव भएसम्म कम तापक्रममा फिड झोला र थप्ने वस्तुहरू भण्डार गर्नुहोस्।कवक वृद्धि विरुद्ध फङ्गिसाइड र संरक्षक को अधिकतम प्रयोग। उत्पादनहरू पुन: सुकाएर संक्रमित कवकको वृद्धिलाई नियन्त्रण गर्नुहोस्।दूषित बीउ हटाउने। माइकोटोक्सिनले दूषित फिडलाई बेअसर वा डिटोक्सिफाई गर्ने। फिडर र बिनहरूको स्टक नियन्त्रणका साथै राम्रो व्यवस्थापन र फिड स्पिलेजको रोकथामले ठूलो मद्दत गर्दछ।
